La chirurgie bariatrique est reconnue comme l’un des traitements les plus efficaces contre l’obésité sévère. Concevoir l’obésité comme une maladie chronique et multifactorielle change la…

Facteurs en cause (environnementaux, biologiques et psychologiques), signaux d’alerte, critères d’évaluation et plans de traitement.

Repères chiffrés, évolution dans la population française, facteurs de prédisposition, corrélation avec les maladies métaboliques.

Ce que dit la science à propos des causes et des moyens d’y remédier, les besoins nutritionnels et la nécessité d’une activité physique régulière.